We use cookies!

Waarom? Cookies zijn de smaakmaker voor jouw surfervaring! Meer informatie

Bepaal je cookievoorkeuren

Selecteer het type cookie dat gebruikt mag worden.
AGO Jobs & HR
of solliciteer als gast

Sous-Chef

(m/v/x)

Referentie: 1255014525 /
Online sinds 11 Apr 2025

Brugge, BE

Retail

Interim optie vast

Dag - Voltijds
2-ploegenstelsel
Namiddag
Avond
Zondag
Zaterdag

Functieomschrijving

Voor een klassevolle 5 sterren hotel te Brugge zijn wij op zoek naar een ervaren sous-chef.
Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef en verantwoordelijk voor de vlotte werking van de keuken, waarbij kwaliteit en hygiëne altijd prioriteit hebben. Je bereidt de mise en place, werkt gerechten af tijdens de service, en zorgt voor een schone keuken na de dienst. Je volgt de HACCP-normen en werkt nauw samen met het keukenteam en de bediening.
Taken:
- Bereiden van gerechten volgens de instructies van de chef.
- Vervangen van de chef bij zijn afwezigheid.
- Geven van instructies aan keukenhelpers.
- Verantwoordelijk voor mise en place, garnituur en het controleren van de voedselkwaliteit.
- Zorgen voor hygiënische opslag, netheid en veiligheid in de keuken.
- Voorraadbeheer en bestellingen doorgeven aan de chef.
- Schoonmaken van werkinstrumenten en werkruimte, en het naleven van veiligheidsnormen.

Vereisten

- passie voor koken
- kennis van gastronomie
- grondige kennis van HACCP
- flexibiliteit op vlak van uurroosters:
* variabel uurrooster, 38-urenweek, 5-dagenweek
* Service coupé
* Weekendwerk
- Stressbestendig
- Betrouwbaar
- Nauwkeurig en een oog voor detail
- Teamspeler die zelfstandig kan werken
- Positieve werkingesteldheid
Ervaring is een meerwaarde maar niet noodzakelijk, gemotiveerde schoolverlaters komen ook in aanmerking

Aanbod

Een uitdagende en afwisselende functie in een dynamische, luxe omgeving.

Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en groei binnen het hotel.

Een hecht en gepassioneerd team waarin samenwerking centraal staat.

Bij interesse bel naar AGO Brugge Retail op 050 34 63 53 of mail jouw CV door naar brugge.shops@ago.jobs
of solliciteer als gast

Solliciteren of meer info over deze job?

Contact

Sollicitatieformulier

* verplichte velden

Deel deze job

Share on Whatsapp Share via email Share on Facebook Share on LinkedIn

Meest relevante vacatures

Juridisch medewerker

(m/v/x)

Ieper, BE

Vaste job

Dag - Voltijds

Ben jij een juridisch talent met een scherpe blik voor detail en heb je een sterke interesse in financiële vraagstukken? Zoek jij een uitdagende rol waarin je je juridische kennis kunt combineren met financiële en HR-onderwerpen? Dan hebben wij de perfecte kans voor jou om je carrière naar een hoger niveau te tillen!<br />_______________<br />Jouw uitdaging:<br />Als bedrijfsjurist word jij het interne aanspreekpunt voor juridische vraagstukken en speel je een sleutelrol binnen de organisatie. Je werkt nauw samen met verschillende afdelingen en biedt juridische ondersteuning bij HR-vraagstukken en complexe financiële dossiers. Van overnames en contractbeheer tot het adviseren over juridische kwesties, jouw expertise is essentieel voor het succes van de organisatie.<br />_______________<br />Jouw verantwoordelijkheden:<br />• Interne juridische ondersteuning: Je adviseert collega\'s over juridische HR-vraagstukken en fungeert als het interne aanspreekpunt voor juridische uitdagingen binnen de organisatie<br />• Overnamedossiers beheren: Jij speelt een cruciale rol in het overnameproces, van juridische due diligence tot het opstellen van een gedetailleerd overname-memorandum en ondersteuning bij de afronding van de overname<br />• Contractbeheer: Je analyseert, stelt op en actualiseert bestaande contracten, zorgt ervoor dat ze voldoen aan de wettelijke vereisten en bedrijfsinstellingen, en beheert contracten met onderaannemers binnen projecten<br />• Algemeen dossierbeheer: Je beheert juridische geschillen en verzekeringsdossiers en<br />zorgt voor een correcte afhandeling en communicatie met de betrokken partijen

Meer passende jobs met My AGO

Maak je My AGO-profiel aan, verfijn je voorkeuren en ontvang jobs die jou op het lijf geschreven zijn.

Maak een profiel aan
Phone icon