We use cookies!

Waarom? Cookies zijn de smaakmaker voor jouw surfervaring! Meer informatie

Bepaal je cookievoorkeuren

Selecteer het type cookie dat gebruikt mag worden.
AGO Jobs & HR
of solliciteer als gast

Chef Gerant 38u week

(m/v/x)

Referentie: 1221285455 /
Online sinds 15 Jan 2025

Oudsbergen, BE

Industry

Interim optie vast

Dag - Voltijds

Functieomschrijving

Jouw verantwoordelijkheden:
Opstellen van menu’s voor het restaurant en events (buffetten, walking diners, site downs, enz.) in samenwerking met de contractmanager.
Creatief uitwerken en voorstellen van nieuwe gerechten en presentaties.
Berekeningen maken van de foodcosts bij opgestelde menu’s.
Werkplanning maken voor het keukenpersoneel en het aansteken van de mise-en-place.
Bereiden van soepen, voorgerechten, hoofdgerechten, sauzen, salades, desserts en patisserie.
Coördineren van de service en zorgen voor optimale werking tijdens de dienst.
Waarborgen van de hoge kwaliteit van gerechten en zorgen voor een veilige en efficiënte werkplek.
Controleren van voedseloverschotten en zorgen voor de juiste opslag en hygiëne.
Controleren en registreren van HACCP- en ISO-documenten.
Waarom werken bij deze onderneming?
Onze klant biedt een stimulerende werkomgeving met veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit. Je komt terecht in een team waar samenwerken en klantgerichtheid centraal staan. Er heerst een collegiale sfeer waarin jouw ervaring en passie voor koken gewaardeerd worden. Bovendien krijg je de kans om je verder te ontwikkelen via opleidingen en trainingen.

Vereisten

Jouw profiel:
Minimaal een A2 hotelopleiding of gelijkwaardige ervaring.
Passie voor koken en klantenservice op hoog niveau.
Ervaring in het aansteken en leiden van een keuken team.
Goede kennis van HACCP-normen en het Nederlands.
Flexibel ingesteld qua werktijden en plaats.

Talen

Je hebt een goede kennis van het Nederlands

Aanbod

Wat bieden wij jou:

Werken in een stimulerende en creatieve werkomgeving.
De mogelijkheid om jouw leiderschap te tonen en het team te motiveren.
Flexibele werktijden.
Marktconform salaris met extra voordelen.
Deelname aan vergaderingen en opleidingen.
De kans om je verder te ontwikkelen in de horeca.
Werken in een collegiaal en enthousiast team.
of solliciteer als gast

Solliciteren of meer info over deze job?

Contact

Sollicitatieformulier

* verplichte velden

Deel deze job

Share on Whatsapp Share via email Share on Facebook Share on LinkedIn

Meest relevante vacatures

Technisch Coordinator

(m/v/x)

Komen-Waasten, BE

Vaste job

Dag - Voltijds

Loon volgens ervaring

Ben jij een echte organisator die graag technische projecten coördineert en altijd met de nodige focus en zorg de planning opvolgt? Wil jij een belangrijke rol spelen in het soepel laten verlopen van technische werkzaamheden? Dan ben jij misschien wel de Technisch Coördinator die wij zoeken!<br />Wat ga je doen?<br />Als Technisch Coördinator ben je de spil in het voorbereiden en opvolgen van technische projecten. Je onderzoekt en bespreekt de werkaanvragen, zodat je een duidelijke probleemstelling kunt vastleggen. Je verzamelt alle nodige informatie ter plaatse (zoals foto’s, opmetingen en het verifiëren van bestaande tekeningen) om tot een helder overzicht van de werkzaamheden te komen.<br />Je bezorgt de techniekers alle benodigde informatie om de uitvoering van de werkzaamheden goed te kunnen uitvoeren. Daarnaast volg je de planning op en houd je toezicht op de uitvoering door externe aannemers.<br />Met jouw organisatorisch talent hou je de interne prioriteiten in de gaten en neem je de juiste beslissingen om de doelstellingen te behalen. Ook zorg je ervoor dat de as-built tekeningen en documentatie steeds up-to-date zijn en zorgvuldig gearchiveerd worden.<br />Je maakt analyses en nacalculaties van de uitgevoerde opdrachten, en zorgt voor de werkvoorbereiding en risicoanalyses op basis van je bevindingen. Dit houdt in dat je de werkomschrijvingen, volgorde van de werken, de benodigde materialen en mankracht bepaalt. Uiteraard zorg je ook voor de technische documentatie en tekeningen die nodig zijn voor de uitvoering.<br />Tot slot onderhoud je contacten met leveranciers en stel je preventieve onderhoudsplannen op om de werking optimaal te houden.

Meer passende jobs met My AGO

Maak je My AGO-profiel aan, verfijn je voorkeuren en ontvang jobs die jou op het lijf geschreven zijn.

Maak een profiel aan
Phone icon